Джонджоли

Грузинский ресторан от Chief Restaurants. «Джонджоли» — ресторан, куда одинаково охотно ходят на бизнес-ланч по будням и где часто проводят семейные торжества и дружеские посиделки в выходные. Ресторан на «Павелецкой» расположен в старом особняке, занимает два этажа и создает впечатление большого грузинского дома. Светлая мебель, мягкие диваны с подушками и кирпичная кладка создают расслабленный уют. В ресторане есть закрытая терраса.

Балом в «Джонджоли» правит традиционная кавказская кухня: хачапури, хинкали, долма, шашлыки, суп харчо и многое другое. Здесь много блюд готовят на углях, есть собственный тандыр, где готовят хлеб и лепешки. Для маленьких гостей действует детское меню. Барная карта изобилует, в первую очередь, винами со всех концов света: здесь найдется и изысканное французское, и домашнее грузинское, и вина Нового света. Любители крепкого алкоголя смогут попробовать чачу и грузинский коньяк, либо же остановить свой выбор на классических водке или виски.

Название заведения отсылает к необычному грузинскому деликатесу. Джонджоли — это закуска из молодых нераспустившихся почек растения клекачка, которые маринуются с луком и специями. Ассоциация с простым и в то же время изысканным блюдом призвана подчеркнуть, что именно такую атмосферу и почувствуют посетители. Кстати, джонджоли здесь можно попробовать на вкус: это одно из фирменных блюд ресторана.